Riverlight 極鐵鍋開鍋/開鑊過程步驟
步驟一：清洗鍋具
首先，清洗鍋具是開鍋的第一步。雖然 Riverlight 極鐵鍋在出廠時已經經過打磨和深層清潔，但由於在工廠裝箱時，表面可能會殘留少許鐵粉或金屬粉末，因此建議您使用中性清潔劑或洗潔精清洗鍋具1-2次，以確保其乾淨無污染。
步驟二：熱油養鍋
接下來，進行熱油養鍋的步驟：
- 倒入約為鍋體深度的1/3食用油。
- 使用小火加熱約三至五分鐘。在加熱過程中，請務必注意不要讓鐵鍋過高溫或燒焦。當油開始冒煙時，即表示已經達到足夠的溫度，此時可以關火並讓鐵鍋冷卻。
- 若使用電磁爐，請注意電磁爐的火力控制可能不如明火精細，您可能需要時刻調整火力以避免過熱。
步驟三：處理多餘食用油
待鐵鍋冷卻後，小心地將多餘的食用油倒入容器中。這樣可以避免在日後烹飪時，過多的油分影響食材的味道。
步驟四：均勻覆蓋油膜
使用廚房紙巾或布輕輕擦拭鐵鍋內側，以確保鍋內均勻覆蓋一層薄薄的油膜。這層油膜將有助於防止生鏽並提高不粘性。
鍋具保養小貼士
- 防生鏽：Riverlight 極鐵鍋設計上不易生鏽，即使鍋內沒有油膜，也不容易造成黏鍋或痴底現象。
- 使用後保養：每次使用後，請記得進行【熱油潤鍋】，以確保不會痴底。
透過以上步驟，您將能夠充分發揮 Riverlight 極鐵鍋的性能，享受健康、美味的烹飪體驗。若您有任何問題或需要進一步的幫助，隨時聯繫我們的客服團隊！
常見問題解答 (FAQs)
- 我可以使用什麼清潔劑來清洗極鐵鍋？
建議使用中性清潔劑或洗潔精來清洗，以免損害鍋具表面。 - 如何知道我的極鐵鍋是否已經開好？
當您完成熱油養鍋後，若無異味且表面光滑，即表示已成功開好。 - 我該如何儲存極鐵鍋？
儲存前請確保乾燥，並可在內部塗上一層薄薄的食用油以防止生鏽。
